Saint Nectaire

5,37

Le prix indiqué correspond au prix de la part. Elle est d’environ 200 gr… Il vous suffit d’augmenter la quantité de parts pour commander la quantité de fromage désirée. Bon appétit.

Catégorie :

Fromage de vache à pâte molle à croûte lavée au lait cru.
Produit à cheval sur les départements du Cantal et du Puy de Dôme tout au long de l’année.

Ce fromage pèse environ 1,800 KG. Son taux de matière grasse est de 25%.
La durée d’affinage est 4 semaines minimum à plus de 8 semaines.
Le Saint Nectaire est l’une des cinq AOP produite en Auvergne.
La texture de la pâte est souple, fondante en bouche avec son goût inimitable de noisette.

Pour accompagner ce fromage, je préconise un Muscadet Sèvre et Maine.

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